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殺菌鍋溫度記錄儀及具體要求
溫度記錄儀是一種集測(cè)量、顯示記錄和控制于一體的高精度智能化的記錄控制儀器，其控制精度為±0.1℃，還能自動(dòng)繪制表頭信息，如殺菌鍋編號(hào)、罐型、生產(chǎn)日期、時(shí)間、量程使用范圍、記錄周期等，也能自動(dòng)記錄殺菌全過程的溫度和壓力。
溫度記錄儀具體要求：
1. 殺菌鍋溫度記錄儀分為有紙記錄儀和無紙記錄儀，兩者都可以選擇；
2. 每個(gè)殺菌鍋必需裝配有1臺(tái)的溫度記錄儀，為了對(duì)殺菌鍋工作全過程中的溫度與時(shí)間變化提供一份性的記錄；
3. 溫度記錄儀也可以蒸汽控制器組合成1臺(tái)記錄控制一體的雙功能儀器；
4. 殺菌鍋溫度記錄儀記錄顯示溫度可以≤水銀溫度計(jì)的溫度，但絕不允許讓記錄儀的溫度高過水銀溫度計(jì)，否則的話會(huì)導(dǎo)致當(dāng)具體殺菌溫度不足時(shí)，檢查員卻錯(cuò)判為正常。
5. 殺菌時(shí)，溫度記錄儀必需與水銀溫度計(jì)做好校準(zhǔn)和調(diào)節(jié)，使兩者之間的溫度盡可能接近。
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