殺菌鍋全自動(dòng)與半自動(dòng)控制的區(qū)別

       要解釋殺菌鍋全自動(dòng)和半自動(dòng)的區(qū)別就要從以下這四方面和三個(gè)階段來解說。
殺菌鍋四要素：① 溫度；② 壓力；③ 時(shí)間，④ 水流。

殺菌鍋殺菌三階段：① 升溫階段；② 保溫階段；③ 降溫階段。

全自動(dòng)殺菌鍋：

全自動(dòng)殺菌鍋可以理解為智能式殺菌鍋，員工把產(chǎn)品推進(jìn)殺菌鍋，關(guān)閉鍋門后殺菌鍋?zhàn)詣?dòng)運(yùn)行完成殺菌三個(gè)階段，自動(dòng)控制殺菌四個(gè)要素，不再需要員工操作。

半自動(dòng)殺菌鍋：

殺菌四要素中難控制的是1.溫度，2.壓力。半自動(dòng)控制的殺菌鍋把難控制的這兩個(gè)要素溫度和壓力簡(jiǎn)單的自動(dòng)控制。時(shí)間和水流手動(dòng)控制，需要人為的開關(guān)水路閥門和水泵。需要有的殺菌鍋操作人員在現(xiàn)場(chǎng)盯守。

殺菌鍋全自動(dòng)與半自動(dòng)的區(qū)別總結(jié)

殺菌鍋全自動(dòng)控制半自動(dòng)控制都能做出合格的產(chǎn)品，只是安全系數(shù)不一樣，全自動(dòng)的安全系數(shù)更高。
全自動(dòng)殺菌鍋對(duì)人員的殺菌素質(zhì)要求不高，會(huì)啟動(dòng)按鈕就可以，殺菌鍋可以儲(chǔ)存殺菌工藝，調(diào)出殺菌工藝點(diǎn)擊運(yùn)行就可以。
半自動(dòng)殺菌鍋對(duì)人員的殺菌素質(zhì)要求高，要求員工理解殺菌原理，能夠熟練操作殺菌鍋，并且要有細(xì)心負(fù)責(zé)的工作熱情。
全自動(dòng)殺菌鍋殺殺菌的產(chǎn)品幾乎沒有口感差異，半自動(dòng)殺菌鍋殺菌的產(chǎn)品有可能會(huì)存在口感差異。
全自動(dòng)殺菌鍋一般帶有殺菌過程記錄功能，產(chǎn)品在市場(chǎng)出現(xiàn)問題后可以追溯查詢殺菌記錄，半自動(dòng)的殺菌鍋沒有這個(gè)功能。
全自動(dòng)在安全方面的考慮設(shè)計(jì)比半自動(dòng)多很多。