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        真空包裝肉制品殺菌釜
        • 真空包裝肉制品殺菌釜

        真空包裝肉制品殺菌釜

        所屬類別:水浴式殺菌鍋

        產(chǎn)品規(guī)格:
        材質(zhì):Sus304(壓力容器專用板材)
        設(shè)計(jì)溫度:145℃
        設(shè)計(jì)壓力:0.35MPa
        控制方式:PLC全自動(dòng)/手動(dòng)兩用
        加熱方式:電加熱/蒸汽加熱兩用
        加工定制:是
        產(chǎn)品品牌:MOSEN

        詳細(xì)內(nèi)容

                    殺菌鍋的工作原理基于高溫高壓的殺菌技術(shù)。其核心在于通過蒸汽或熱水為殺菌介質(zhì),將鍋內(nèi)的溫度升至設(shè)定值,并在一定壓力下維持一段時(shí)間,以達(dá)到殺滅食品中微生物的目的。 具體而言,當(dāng)殺菌鍋工作時(shí),鍋內(nèi)的蒸汽或熱水會(huì)通過循環(huán)或噴射方式,均勻地與食品接觸,確保食品受熱均勻。同時(shí),鍋內(nèi)的壓力控制系統(tǒng)會(huì)確保壓力穩(wěn)定,防止因壓力波動(dòng)而影響殺菌效果。在殺菌過程中,溫度與時(shí)間的控制至關(guān)重要,過高的溫度或過長的時(shí)間可能導(dǎo)致食品營養(yǎng)成分的流失和口感的改變,而過低或過短則可能無法殺滅細(xì)菌。 殺菌完成后,鍋內(nèi)的壓力會(huì)逐漸降低,同時(shí)通過冷卻系統(tǒng)對食品進(jìn)行快速冷卻,以鎖定食品的新鮮度和口感。

        食品殺菌鍋

        殺菌鍋發(fā)貨

        【殺菌鍋的應(yīng)用:】  

        殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),適用于多種食品的高溫高壓殺菌處理。以下是一些常見的適用食品類型: 罐頭食品:包括肉類、禽類、魚類、蛋類和蔬菜類罐頭

        蛋白飲料:如牛奶、豆奶、杏仁露、椰奶、花生奶和核桃奶等。 

        軟包裝食品:如鋁箔袋、透明袋、真空袋和高溫蒸煮袋等。

        玻璃瓶裝食品:如果汁、醬料和調(diào)味品等。

        這些食品在經(jīng)過殺菌鍋處理后,可以有效延長保質(zhì)期,同時(shí)保持食品的營養(yǎng)和口感。 如果你有特定的食品類型需要了解其殺菌處理方法,隨時(shí)告訴我哦!


               

        真空包裝肉制品殺菌釜

               

               

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